Товар уходит в Китай: комплекс провинции или как продать народный продукт на родине

Последние несколько лет в Хабаровском крае так много говорят о своеобразном знаке качества («Наш выбор 27»), который присваивается местным продуктам питания, и наносится на их упаковку. Брендированным товарам отводятся лучшие места на прилавках магазинов, чтобы таким образом привлечь внимание покупателей.

Однако, как оказалось, некоторым местным производителям не на лучшие полки – вообще не удаётся выбить место в больших торговых сетях Хабаровска. Проще отправить свой товар в Китай, потому что до сих пор представление о качестве российских продуктов у наших соседей по реке осталось на уровне 40 – 70 годов прошлого века. Правда, дальневосточники долго не могли оформить свои экспортные товары в красивую упаковку. Но, наконец-то научились это делать и теперь активно продвигают их в Поднебесную.

Почему подобное происходит, разъясняет хабаровский производитель мороженого «Зайца» Илья Амирханов.

– Илья, ваше мороженое уже успели полюбить китайцы, знают корейцы, почему же в Хабаровских торговых сетях его не видно?

– Я не понимаю – почему. Ни одна сеть не хочет брать наш продукт. С одной крупной сетью гипермаркетов с 2016 года веду переговоры. В конце прошлого года мы подписали наконец-то контракт, но до сих пор нашего товара там нет. Просто потому, что думают. Говорят: «подождите, подождите». Такое сложилось ощущение, что контракт со мной подписали по указке комитета торговли правительства края, чтобы от них отстали. Но реально ставить наше мороженое на торговые полки своего супермаркета они не собираются. А товар готов. Лежит на складе.
У нас, правда, в одном торговом центре была точка, но мы были вынуждены закрыться. Задушила большая сумма аренды и не удобные для такого специфического товара места. Это не потому, что мы такие привилегии требуем. Это просто продукт такой – его на выходе нужно продавать. Ведь не может же человек с мороженым идти покупать мясо.

Местное не в фаворе

– О какие камни вы натыкаетесь на самом деле, предлагая продавцам такой народный продукт?

– Я это называю комплексом провинции. Контакта с людьми, которые может быть родились и остаются жить в Хабаровском крае почему-то нет или очень тяжело его найти. У руководства торговых сетей почему-то сложилось мнение, что всё что производится на территории края не достойно местных магазинов. А вот из Москвы – да. Хоть последние отбросы привезём и продадим.

Соответственно, комплекс провинции у нас везде. Почти в каждом человеке на всех уровнях – во власти, в управленцах, даже по студентам это видно. Правда, в последнее время в нашей молодёжи провинциальности стало намного меньше.

Я на себе это всё ощущаю. Когда приходишь в торговую сеть как производитель, представляешь свой товар, говоришь, что готов поставлять свежий в таком-тот количестве, тебе отвечают: «Хорошо, но нам не интересно. У нас уже есть».

Однако в нашей стране всего четыре производителя мороженого, которые делают его действительно качественно, и мы одни из них. У нас и ассортимент небольшой, мы много места не займём. Но вот этот момент, зачастую и становится камнем преткновения. Приоритет отдается торговой компании, которая собирает у поставщиков со всей страны мороженое и предлагает заполнить морозильный ларь полностью. А нам одну корзинку в этом ларе уже не положено. Наши двадцать позиций против двухсот проигрывают. И не важно, что продукция эта местная или не местная, вкусная, качественная или нет.

К сожалению, потребитель для продавца – человек, которому абсолютно всё равно, какого качества продукт есть. Главное – чтобы раскупал.

Выгодный экспорт

– Получается, вам мороженое выгодней продать в Китае, нежели в Хабаровске.

– Да. Там проще найти покупателей. Ведь китайцы считают нашу продукцию экологически чистой, натуральной, качественной. И это реально так. Однако в супермаркетах российские продукты не выложат на одну полку с местными. Китайцы оставляют своим покупателям право выбора.
Я за время работы с Поднебесной ещё ни разу не получил отказ в покупке моего товара только потому, что он сделан в Хабаровске. Вопросы возникают только по цене. Попадаются жадные китайцы, которые хотят в итоге накрутить на товар три цены, и если не даешь им этого сделать, то договориться не получается.
Между тем, около двух тон продукта мы в Китай поставили в прошлом году, в этом – увеличили объёмы в два раза. А ситуация может быть такая: если договоримся ещё с парой торговых сетей, у которых 10 тысяч магазинов по всему Китаю. Тогда потребуется не две, а 200 тон мороженого. Что тогда делать? И вопрос встает не в производственной мощности.
За определённое количество времени мы сможем сделать столько мороженого, но где взять деньги на упаковку? Её в России никто не производит. К примеру, картонные креманки, в которые мы его льём, привозим из того же Китая или из Европы.

«Всего предприятие производит 32 вида мороженого».

– Да, многие говорят, что для поставок товара за границу производителю нужно иметь немалые средства.

– Наличие оборотных средств – единственное во что упирается экспорт. К сожалению, наша банковская система малому и среднему бизнесу помогать не хочет. Если и предлагают кредиты, то требования по документообороту выдвигают такие, что для их подготовки предприниматель вынужден нанимать команду бухгалтеров, аудиторов. Словом, потратить кучу средств без гарантии на то, что деньги тебе в итоге дадут. Особенно это касается кредитов с господдержкой.

И доброе слово…

Я начал свою предпринимательскую деятельность в 2000 году, когда мне было 19 лет. В этот год я поставил свою первую торговую точку в академии экономики и права, где на тот момент учился. До 2005 года занимался только продажей, а в 2006 открыл своё производство, взяв первый кредит. В 2011 году первым из России начал экспорт мороженого, на тот момент никто этот продукт в Китай не возил. В 2015 году пробную партию поставил в Корею.

Так вот, до текущего момента, у меня было всего два вида поддержки от одной организации. Она дважды субсидировала меня на производство инженерных работ, связанных с модернизацией производства на 400 и 500 тысяч рублей. Всё. За 19 лет больше никто ничем, кроме доброго слова, мне не помог.

Рубль на развитие

Поэтому мы, предприниматели, предлагаем создать специальный фонд, с помощью которого на возвратной основе и даже под небольшой процент, мы сможем получить целевую поддержку государства. И выдачу средств тогда можно сделать упрощённой – по одному заявлению. Ведь реальных производителей у нас в крае немного, работа каждого из них всем известна. К тому же, они уже заплатили в бюджет края определённое количество налогов, и, если эта сумма приблизилась к 50% от той, которую производитель запрашивает у фонда – смело ему можно давать её на возвратной основе.

Тогда производители смогут перевооружиться: заказать современную упаковку, сырьё, материалы для обеспечения рынка, в том числе и китайского. Без поддержки никак не обойтись. Иначе мы будем развиваться очень медленно, мелкими шагами.

На самом деле, производители продуктов питания Хабаровского края готовы продавать свою продукцию по всему миру, не говоря уже о Москве. Может, когда это случится, местные торговые сети свой комплекс провинции перевернут и хабаровское мороженое появится в магазинах краевого центра.